Ay, Romero!
Terça-feira8, Abril, 08
Receita da Ingrid.
Diz que põe aquelas batatinhas pequenas, tipo de vinagrete, lavadas com casca e tudo pra ferver na água salgada.
Diz que elas custam a pegar sal, ao contrário das outras batatas que conheço.
Cozidas, macias mas firmes, escorridas, diz que vão para o forno em uma assadeira com manteiga de alho, sal grosso e alecrim.
… perfume que só ele, marinho, solar.
As batatas devem ficar douradas.
[...] Publicar um comentário Go to comments No casa das tias, já citado neste blog, encontrei uma receita que leva alecrim e, ainda melhor, uma bela definição para o seu perfume: “marinho, [...]